红极参烧豆腐#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#
冰岛红极参,生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北极圈,海水温度常年保持在4℃以下,冬季表面结冰,终年人迹罕至,海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物,而且由于生长期长,体内营养物质...(展开)
红极参烧豆腐#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法步骤
1. 红极参我买这种是已经处理好的,鲜活煮熟低温速冻的,吃起来非常方便。
2. 红极参提前化冻,然后切成小块。
3. 豆腐切麻将大小的方块。
4. 准备一点点猪肉末,适量水淀粉。
5. 炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒变色,下入葱花和姜末煸炒出香味。
6. 下入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油煸炒上色。
7. 下入豆腐煸炒几下上色均匀。
8. 加入适量清水,1汤匙料酒,1小勺盐、0.5小勺白糖大火烧开,转中火煮5分钟。
9. 加入红极参再煮1~2分钟。
10. 分次下入水淀粉勾芡,达到满意程度即可,不用下入所有水淀粉。
11. 出锅后撒少许葱花,味道鲜美又营养丰富的红极参烧豆腐就做好了。
12. 成品图
小贴士
1、我买的这种是鲜活煮熟低温速冻的,如果是干的需要提前泡发。 |