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广式香肠做法图解,怎样做广式香肠

作者:做饭网 更新时间:2017-12-30 22:44

广式香肠的做法

广式香肠

今年制作的有些晚了,很喜欢广式香肠,但对现如今买的很不放心,就想着自己制作试试,去年做过一些,非常好吃,全家都很爱吃,自己买的肉加工也放心。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

 
五花肉2500克 50克
少量  

广式香肠的做法步骤

广式香肠的做法图解1

1. 买的五花肉和前腿肉。

广式香肠的做法图解2

2. 切块

广式香肠的做法图解3

3. 用料理机打成泥,不要打的太细,可以保存一些肉块,干了以后口感好。我在某宝买的广式肠的配料,然后加50克50度以上的白酒和少许盐。

广式香肠的做法图解4

4. 加的这种白酒

广式香肠的做法图解5

5. 做了两种口味,这是蒜味的。

广式香肠的做法图解6

6. 把所有料搅拌均匀,至少研制两小时以上。

广式香肠的做法图解7

7. 蒜味的香肠

广式香肠的做法图解8

8. 这种简易工具也是某宝买的

广式香肠的做法图解9

9. 忘记一个步骤,要提前一晚把买好的猪肠泡好,猪肠灌的肠粗一些。

广式香肠的做法图解10

10. 过程挺简单的

广式香肠的做法图解11

11. 要有耐心

广式香肠的做法图解12

12. 灌好一节绑一节,这样万一肠子破了好补救。

广式香肠的做法图解13

13. 很不错吧

广式香肠的做法图解14

14. 然后挂在通风的地方,过年就可以吃了

广式香肠的做法图解15

15. 自己买肉自己做放心又美味

小贴士

为了方便,灌制的猪肠和配料还有工具都是网上买好的,猪肠是盐渍的,泡一夜就可以了,肉不要弄的太碎,会没口感,总之喜欢香肠的还是自己制作吧-----不会失望的


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