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炸辣椒怎么做好吃,炸辣椒家常做法

作者:做饭网 更新时间:2018-01-03 21:53

炸辣椒的做法

独家炸辣椒

辣椒是小婶婶从老家——湖南通道侗族自治县带过来的,是经过处理的干辣椒。 瘦长形,表皮透明,外形有点像长长的杭椒。

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

 
一小勺 适量
10个  

炸辣椒的做法步骤

炸辣椒的做法图解1

1. 准备好干辣椒,每只按三等份切开

炸辣椒的做法图解2

2. 切成如图大小

炸辣椒的做法图解3

3. 煎锅倒入适量油,烧至冒烟

炸辣椒的做法图解4

4. 待油锅冒烟后关火,等油温稍稍下降后,将干辣椒放入油锅中炸,用筷子

炸辣椒的做法图解5

5. 干辣椒在油锅中迅速膨胀,然后沥油起锅,撒上少许盐,即可食用

小贴士

油温一定要高,烧至冒烟时关火,大概凉两至三分钟,再把干辣椒入锅


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